Hvert år bliver der udgivet dusinvis af videnskabelige studier om spiselige insekter. Nogle kalder dem fremtidens svar på sojabønnen. Andre ser dem som en niche for de modige. Men hvad siger forskning...
Brug melorme i din morgenmad – 3 nemme opskrifter
Morgenmaden er dagens vigtigste måltid. For mange af os er det også det mest rutineprægede. Havregrød, rugbrød eller en hurtig smoothie. Det fungerer, men det kan blive en smule ensformigt. Hvad hvis ...
5 insektarter, du bør undgå i madlavningen
Du står i køkkenet med en pose tørrede fårekyllinger og tænker: "Er der egentlig nogen insekter, jeg slet ikke bør bruge?" Svaret er ja. Selvom mange insekter er både sikre og næringsrige, er der nogl...
Sådan parrer du insekter med dansk øl og vin
Du har sikkert smagt øl og vin til ost, chokolade og tørret kød. Men hvad med insekter? Det lyder måske vildt, men spiselige insekter har en utrolig evne til at binde smagene sammen i et glas god dans...
Insektprotein vs. valleprotein: Hvad er bedst til din træning?
Du står i sportskøkkenet og rører din yndlingsshakeskål. En scoop valleprotein, vand, ryst. Det har du gjort i årevis. Men for nylig er der dukket et nyt pulver op på hylderne: insektprotein. Det lign...
Sådan kombinerer du insekter med sæsonens råvarer
Når du står i dit køkken og kigger på en bakke friske danske tomater, en pose sprøde fårekyllinger og en dusk basilikum fra vinduet, opstår der pludselig noget magisk. Kombinationen af insekter og sæs...
5 myter om spiselige insekter, du bør stoppe med at tro på
Du har sikkert hørt det før: "Insekter er ulækre", "De er farlige at spise", eller "Det er bare en dårlig erstatning for rigtig mad". Myter om spiselige insekter florerer flittigt i den danske debat, ...
Hvorfor spiselige insekter er den perfekte proteinkilde til din træning
Du står i køkkenet efter en hård omgang styrketræning. Du ved, at musklerne har brug for protein for at restituere og vokse. Måske rækker du efter en skål græsk yoghurt, en proteinbar eller et glas mæ...
Sådan undgår du bitre smagsoplevelser med spiselige insekter
Du har måske hørt, at spiselige insekter er fremtidens bæredygtige protein. Mange danskere er nysgerrige, men bekymringen for en ubehagelig, bitter smag holder dem tilbage. Det er synd, for med den re...
Hvorfor spiselige insekter er nøglen til en grønnere fremtid i Danmark
Har du nogensinde tænkt over, at din næste middag måske kunne indeholde insekter? Det lyder anderledes, men i 2026 er spiselige insekter ved at blive en af de mest lovende løsninger på vores planets u...