Insektsmagning på TEDX Copenhagen

I torsdags afholdt jeg og min studiegruppe en insektsmagning på TEDX Copenhagen.

Vi serverede: rugstave med melormepesto, marinerede græshopper og bagte voksmøllarver.

Alle tre smagsprøver blev fantastisk modtaget af deltagerne, der ikke holdt sig tilbage. Tværtimod var der hele tiden en kødrand af mennesker omkring vores bord, hvilket bekræfter mig i min formodning om, at danskerne er klar til insekter. Det der med at aversionen er for stor og at det er den største hindring for, at vi tager insekter til os, holder ikke helt. Det er i hvert fald ikke det jeg oplever, når jeg er ude. Jeg oplever tværtimod nysgerrighed og mod på at prøve nyt.