cropped-cropped-13170654_10154378953337345_874811984_o.jpg

Jeg har skrevet en bog.

  • insekter-paa-menuen_forsideHvofor skal vi spise insekter?
  • Kan man blive syg af at spise dem?
  • Feder de?
  • Kan man få ungerne til at spise dem?

I marts udkommer min bog, “Insekter på menuen –  den nye trend i Europa” på Muusmanns Forlag. Her kan du finde svarene og her fortæller jeg om insekternes indtog på de europæiske spiseborde. Udgangspunktet er min personlige rejse ind i insekternes mangfoldige verden, og derfra skriver jeg om de sundheds-, miljø- og klimamæssige fordele, der er forbundet med insektspisning. Bogen er desuden en praktisk guide til, hvilke insekter man kan spise, hvor man kan købe dem og hvordan man tilbereder dem.  Der er enkle opskrifter til både det salte og det søde køkken, så det bliver nemt at komme i gang for læseren.

Hvis du forudbestiller bogen HER, får du 20% rabat og fri fragt, hvis du indtaster rabatkoden “insekter”.